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    蝴蝶虾
    Author:   Create time:2019-07-26 19:43:58
    蝴蝶虾
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  • 蝴蝶虾属于虾类食品的一种,是以对虾经过加工处理后形似一只展翅的蝴蝶而得名。

    做法是将一只对虾去头之后,再将除了最末一节和尾部留住之外的壳全部去掉,洗尽后用刀片将虾身肉自虾背割开成一片(尾部及未去壳的部分不割),再将之展开速冻。因速冻或将虾肉展开后形似一只展翅的蝴蝶,便取名蝴蝶虾。

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    蝴蝶虾属于虾类食品的一种,是以对虾经过加工处理后形似一只展翅的蝴蝶而得名。

    做法是将一只对虾去头之后,再将除了最末一节和尾部留住之外的壳全部去掉,洗尽后用刀片将虾身肉自虾背割开成一片(尾部及未去壳的部分不割),再将之展开速冻。因速冻或将虾肉展开后形似一只展翅的蝴蝶,便取名蝴蝶虾。

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